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저 많은 돼지고기는 어디서 왔을까? : 식량위기 시대 잘 먹는다는 것에 대해
- 저/역자
- 지은이: 후루사와 고유 옮긴이: 형진의 그린이: 신병근, 선주리
- 출판사
- 나무를 심는 사람들
- 출판일
- 2022
- 총페이지
- 183쪽
- 추천자
- 복남선
도서안내
음식을 먹는 것은 우리 몸을 만들고 활동하게 하는 에너지를 섭취하는 일이다. 이 책은 다양한 먹거리가 우리 몸에 만들어내는 절묘한 균형과 흐름을 통해 먹거리와 생명의 관계를 세밀하게 밝힌다. 또한 식재료의 생산과 유통 과정을 보여주며 우리의 먹거리가 전 세계와 연결되어 있다는 걸 알려준다. 전세계적인 거대 기업에서 일어나는 생산과 소비의 경쟁 이면은 겉으로는 풍성하나 허술하고 취약한 먹거리의 성격 또한 동시에 지니고 있다. 이는 빈부격차와 식량위기, 기아의 위험까지 이어질 수 있다.
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