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  문화체육관광부가 한국관광공사와 공동으로 25일 서울 ‘한국의집’에서 우리 고유의 종가음식을 맛보고, 최초의 한글조리서인 ‘음식디미방’에 대한 이해를 높일 수 있는 시식연 행사를 열었다. 이날 석계종가, ‘음식디미방’에 수록한 대표 메뉴를 소개하는 현수막이 세워져 있다.

 이날 참석한 김종덕 문화체육관광부 장관이 석계종가의 13대 종부인 조귀분씨의 설명으로 ‘음식디미방’에 수록한 다양한 메뉴들을 둘러보고 있다.

 이날 참석한 김종덕 문화체육관광부 장관이 주한영국대사, 주한프랑스대사 등 주요 내빈들과 석계종가의 13대 종부인 조귀분씨의 설명으로 전채요리인 도토리죽을 시식하고 있다. 시식연에서는 ‘음식디미방’에 수록한 대표 메뉴인 대구껍질누르미, 수증계, 가제육 등 주요메뉴 9종이 선보였다.