진주 KSPO스포츠가치센터

구내식당 사업자 선정을

위한 제안 요청서

2023. 5.

Ⅰ. 사업개요	1

Ⅱ. 시설현황 및 위탁운영 조건	3

Ⅲ. 제안서 작성 및 평가	7

Ⅳ. 과업내용서	12

Ⅴ. 관련양식 및 주방기구 일람표	19

보 고 순 서

목   차

Ⅰ	사업개요

1. 사업목적

□ 진주 KSPO스포츠가치센터 구내식당의 효율적 운영을 통해 내․외부

고객에게 양질의 식사 제공으로 가치센터운영 활성화에 기여

□ 전문업체 위탁운영을 통해 위생관리, 품질 등 차원 높은 서비스 제공

2. 사업개요

□ 용 역 명 : 진주 KSPO스포츠가치센터 구내식당 등 편의시설 위탁운영

□ 용역기간 : 운영 개시일로부터 2년(위탁사업비 지급)

* 식당 운영 평가 후 2년 1회 연장가능(단, 사업실적을 반영하여 계약조건 변경 가능)

□ 위탁범위 : 진주 KSPO스포츠가치센터 구내식당(조·중·석식, 특별식),        매점(자판기 포함) 운영전반(집단급식소 운영, 위생 및 안전관리책임 등)

3. 업체선정방법

□ 입찰방법 : 일반경쟁입찰

□ 계약방법 : 협상에 의한 계약 준용

□ 낙찰자 결정방법 : 제안서 심사(위탁사업비 포함)

4. 예상식수 및 추정 매출액

□ 예상식수로 산출된 금액으로 매출금액을 담보하지 않음.

구 분	근무일	추정식수	식단가	매출	총 매출액(천원)	비고
식당	주 5일	내부 30	5,000	39,000	148,200	260일
		외부 70(변동)	6,000	109,200

* 상기 예상식수는 ‘23년 7월부터 운영(9월 개관 예정) - 협의 후 운영

□ 예상식수 미달 등으로 인하여 인력운영 계획 변경이 필요 시 스포츠가치센터와 협의하고 이에 따른 위탁사업비를 감액 할 수 있음.

□ 계약기간 전 시범운영 할 수 있으며, 이 경우 운영기간 및 조건  등은 상호 협의 후 시행한다.

5. 참가자격(다음 각 호의 요건을 모두 갖춘 자)

□ 『국가종합전자조달시스템(나라장터) 입찰참가자격 등록규정』에 따라 전자입찰서 제출마감일 전일까지 나라장터에 식품접객업(위탁급식업)  [업종코드:1450]으로 입찰참가 자격을 등록한 업체

□ 국가를 당사로 하는 계약에 관한 법률 시행령 제12조 및 같은 법 시행규칙 제14조의 자격을 구비한 자로서, 공고일 기준 식품위생법  제37조 및 같은 법 시행령 제25조에 따른 인․허가를 득하고 집단급식소  영업이 가능한 사업자(단, 병원, 학교, 사회복지시설 및 군부대 제외)

□ 국가를 당사자로 하는 계약에 관한 법률 제27조(부정당업자의 입찰 참가자격 제한) 및 같은 법 시행령 제76조(부정당업자의 입찰 참가자격 제한)의 결격사유가 없는 사업자

□ 공고일 기준 최근 2년간 급식사고로 인해 영업정지 이상의 행정처분을 받지 않은 사업자

□ 본 사업은 일원화된 구내식당 운영․관리 및 이용자 만족도 강화를 위해 공동수급을 불허

□ 공공기관 구내식당 중소․중견기업 참여확대관련 특례변경을 적용받아  다음에 해당하는 업체 입찰참가 배제

※ 관련근거 : 기획재정부 계약제도과-1583호(2017.12.28)『공공기관 구내식당 위탁용역 계약특례 변경』독점규제 및 공정거래에 관한법률 제14조 제1항에 따라 ‘상호출자제한기업집단’ 계열회사 및 상호출자제한기업집단의 동일인 관련에서 분리된 친족이 50%이상의 지분을 보유하고 있는 중견기업은 입찰참가자격 배제

Ⅱ	시설현황 및 위탁운영 조건

1. 시설현황

□ 소 재 지 : 경상남도 진주시 내동면 삼계리234-4

□ 도 면 , 위  치

	주소 : 경상남도 진주시 내동면 삼계리 234-4
과업장소 : 경상남도 진주시	KSPO 스포츠가치센터 조감도

□ 식당규모

구 분	면 적	위 치
구내식당	주 방 118.58㎡(35.9평)/식당 212.94㎡(64평) * 150석	편의동 지상1층 / 자판기 : 실내2, 실외2
매점	실내면적25.64㎡(7.7평)

2. 위탁운영조건

□ 위탁범위 : 구내식당 운영전반(집단급식소 운영, 위생 및 안전관리책임 등)

□ 운영방식 : 1개 위탁사업자 운영[전대 및 재위탁 불허(공동계약 불허)]

□ 급식단가 및 운영일수

구 분		운 영 조 건
구내식당	급식단가	내․외부 등	6,000원	※ 부가가치세 포함 금액 식재료비 4천원 이상
		상주직원	5,000원
	운영시간	조 식	07:30∼08:30	※운영시간은 식사수요 등 상황에 따라 사전 협의 후 탄력적 운영 가능
		중 식	11:30∼13:00
		석 식	17:30∼18:30
		특별․행사식	공단 또는 업체 요청	상호 협의
		매점, 자판기	10:00 ∼ 19:00	전시휴게복합공간 2대, 야외 2대
운영일수		- 주5일(월∼금) - 차후 행사 및 교육일정에 따라 공휴일 및 토․일요일 운영(행사 전 사전 통보)

3. 예상식수 및 식단운영

□ 이용대상 : KSPO스포츠가치센터 직원 및 내․외부 시설이용객 등

□ 년간 예상식수, 고정인원: 약 30명(직원16명, 시설위탁24명)

구분	기본운영 및 행사(조·중·석식)			운영	합계(추정)
	상주직원(중식)	고객(외부) (1일 3식 행사 등)	1일
예상식수	7,800끼	18,200끼	100식수	월~금	26,000끼 (년260일)

□ 년간 추정 매출액

구분	기본운영 및 행사(조·중·석식)				합계(천원)
	직원(내부)	매출	고객(외부)	매출
추정매출	7,800끼	39,000	18,200끼	109,200	148,200 (식재료비:104,000)

□ 식재료비 구성 : 식재료비 4천원(단가) 이상 구매(부가세포함)

ㅇ 업체(월) 제출서류(식자재 구입 : 세금계산서, 전자세금계산서)

□ 배식방법 : 자율배식 및 일부 대면배식

□ 식단내용

ㅇ 메뉴는 1식 4찬(국 제외)이상을 원칙으로 한다.

ㅇ 매끼 식사는 동물성 단백질이 함유된 음식이 포함되어야 하며, 한 끼         식단에 동일 재료로 2가지 이상의 반찬의 주재료로 사용하지 않아야 한다.

ㅇ 식재료는 즉석요리가 가능한 재료 위주로 구성하고 완제품 제공은 가급적 지양한다.

ㅇ 김치를 제외한 찬류는 3일 이내에 동일메뉴 급식을 하지 않아야 한다.

ㅇ 직원의 만족도를 높이기 위하여 적온적시에 급식시행 및 절기식, 기타         이벤트식을 제공한다.

ㅇ 중식의 경우 음식의 품질이 저하되지 않는 범위에서 복수메뉴를 제공할 수 있다.

ㅇ 매월 메뉴 선호도 조사 등을 통하여 지속적으로 메뉴를 개발하고

식사별 총 칼로리, 원산지, 기타 건강정보를 표시한다.

ㅇ 매주 식단메뉴는 사전에 게시판에 공지해야 한다.

□ 품질향상을 위하여 정기적으로 맛 평가 실시

□ 원활한 위탁운영 점검을 위해 자료제공 의무 강화

□ 사회적 가치실현을 위한 지역사회 경제 기여에 노력

ㅇ 인력채용 시 진주시 지역주민 우선 채용

ㅇ 쌀 및 식재료(농․축산물)등은 진주시 생산품으로 우선 사용

□ 비용부담 범위

구 분	KSPO스포츠가치센터	계약상대자
식 당	ㅇ 월 위탁사업비 지급 (운영비용 - 업체 제안서) ㅇ 수도료, 전기료, 통신료 ㅇ 식당 및 기본공간 및 기본시설제공 (식당 테이블, 의자포함)	ㅇ 구내식당 및 매점 운영인력 인건비 ㅇ 집단급식소 신고 등 제반 사항 ㅇ 각종 책임보험(급식사고, 화재보험 등)일체 ㅇ 식재료비 구입 – 4천원(1식) 이상 식자재 구입 - 의무 ㅇ 통신료, 가스료, 식단 등 식당운영 전반사항 ㅇ 주방 기본 집기류 외 일체 및 위생용품 ㅇ 식당운영관련 소모품 일체(근무복, 장화 등) ㅇ 기타(쓰레기, 방역, 소독, 소모품 등) 비용 ㅇ 매점, 자판기 관련 제비용
<기타협의사항> ㅇ 토, 일요일 영업 및 행사 특별식 ㅇ 자판기 및 매점 운영시간

※ 식재료비 투입비용은 불시 또는 정기적으로 검증할 수 있도록 식재료비 거래내역(세금계산서 및 거래명세서)를 증빙으로 제출하거나 위탁업체 식자재 내부발주시스템에서 공단이 조회·검토할 수 있도록 거래내역 등을 공유해야 한다.

※ 명시되지 아니한 제비용은 “계약상대자”부담을 원칙으로 하며 부담 한계를 구분하기 어려운 경우에는 상호 협의하에 정한다.

□ 결재방법 : 식권발행 / 일반 신용 / 체크카드 및 현금결재

□ 스포츠가치센터와 협의하여 매점운영시간을 정하고, 필요에 따라 공휴일도 운영가능

□ 매점 및 자판기의 운영에 대하여는 스포츠가치센터와 협의하며,모든 상품에는 반드시 가격표가 부착되어야 한다.

□ 기타 시설물의 설치, 변경 및 품목추가 등을 하고자 할 때에는 스포츠가치센터와 협의하여야 한다.

Ⅲ	제안서 작성 및 평가

1. 제안서 제출 일정 및 방법

□ 제안서 제출기한 및 제출처 : 공고에 의함

□ 제출서류

(1) 입찰참가신청서 1부(서식 제1호)

(2) 제안서 9부(원본 1부, 사본 8부)

(3) 사업자등록증 및 법인등기부등본(법인에 한함) 각 1부.

(4) 급식사업소 인허가증

(5) 제안회사 일반현황 및 연혁(서식 제5호)

(6) 자본금 및 매출액(서식 제6호)

※ 전년도(‘22년도) 재무제표(법인은 회계감사보고서) 증명원 1부

(7) 급식단가 구성 비율 구성표(서식 제7호)

※ 식단표는 계절별로 사전 제출 … 4개월분

(8) 단체급식 위탁운영실적 증명서 사본(서식 제8호)

※ 구내식당 사업수행 실적(요약) 포함 제출(서식 제8-1호)

(9) 서약서(서식 제2호) 및 위임장 각 1부.

(10) 신용평가등급 확인서 1부.

(11) 사회적 책임 평가 기준 확인서 1부.

(12) 기타 평가항목에 필요한 서류 등

□ 제출기한 내 미제출 시 제안 의사가 없는 것으로 처리하며 제출된       제반자료는 반환하지 아니함

※ 본 제안과 관련된 일체의 소요비용은 입찰참가자의 부담으로 한다

□ 제출장소:

* 접수처(주소)

서울특별시 송파구 올림픽로 424(방이동) 올림픽문화센터 총무팀

(서울올림픽기념국민체육진흥공단)

* 문의처 : 담당자 055)790-9375(진주 KSPO스포츠가치센터)

경남 진주시 내동면 삼계리 234-4

□ 제출방법: 방문 제출

ㅇ 단, 평가본 제안서가 저장된 전자파일(발표용)은 이메일로 추가 제출

※ E-mail : svc@kspo.or.kr

※ 사본 제출시 '원본대조필' 명기 후 인감증명상 인감으로 날인

2. 제안요청 사업설명회 : 실시하지 않음

※ 공고기간 내 평일기간 사전연락 후 KSPO스포츠가치센터 방문 및 실사 가능

3. 제안서 작성요령

□ 제안서는 A4규격을 원칙으로 하며「덧붙임 1. 제안서 작성요령」에       따라 간결하고 명확하게 기술하여 30쪽(증빙서류 별도) 이내로 작성

□ 제안내용의 근거자료 및 참고자료 등을 첨부하여야 하며 특히        사업체 운영실적 등 객관적 검증이 필요한 경우 공인 검증자료를       별첨으로 제출 (원본대조필 날인)

□ 제안서의 구성은 명시된 제안서 목차에 따라 각각 세분하여 누락 없이       작성하고, 기술적인 설명자료 등 내용이 많은 경우에는 별지를       사용하여 작성

□ 제안서의 용어 중「~할 수 있다」,「~할 예정이다」,「~을 고려하고 있다」        등 모호한 표현은 불가능한 것으로 간주

□ 제안서는 A4용지 상철로 제본

□ 금액표기 시 한화(원)로 하며 부가가치세를 포함하여 기재함을 원칙으로 함.

□ 제안서에 적용된 사항은 제안서 제출마감일을 기준으로 작성하여야 함.

4. 유의사항

□ 제안내용에 대한 확인을 위하여 추가자료 요청 또는 현지 실사를       할 수 있으며, 입찰참가자는 이에 응하여야 함.

□ 제안자는 입수한 각종 정보 및 자료 등을 당해 입찰 외 다른 목적으로       사용하지 말아야 하며 위반 시 손해배상 의무를 진다.

□ 평가 결과에 대하여 제안자는 이의를 제기 할 수 없음.

□ 기타 본 세부기준에서 정하지 아니한 사항은 "공단"의 규정 및 방침에 따른다.

5. 제안서의 효력

□ 제안서의 내용은 사업자 선정이 완료되면 계약서에 명기되어 있지       않더라도 계약서와 동일한 효력을 지니며, 계약서에 명기된 경우에는       계약서 사항을 우선함.

□ "공단"에서 필요하다고 판단하는 경우에는 참가업체에 대하여        추가 자료를 요청할 수 있으며, 이에 따라 제출된 자료는 제안서와       동일한 효력을 가진다.

□ 추가자료 요청 시 참가업체는 이에 성실히 임해야 하며 미제출 시       불이익은 제안업체가 책임을 진다.

6 제안서 평가

□ 경영능력, 사업수행능력 및 사회적가치구현 등 8개 분야로 구분하고       평가배점은「덧붙임 2. 기술능력평가항목 및 배점기준」참고

구분	비계량	계량	입찰가격평가
점수(100)	80	10	10

□ 제안서 내용의 검토를 위해 "공단"이 지정하는 장소에서 제안서와       관련된 설명회를 실시한다

□ 제안발표는 제안업체 참가서류 접수역순으로 발표하고 발표자는       소속회사 임직원이어야 하며 업체당 2명이내 참석가능

□ 제안서를 바탕으로 하는 프리젠테이션 발표

ㅇ파워포인트로 작성하되 30장 이내 (확장자, pptx)

ㅇ제안서 상의 운영관리 등을 세분화․구체화․특화된 내용으로 설명

□ 평가는 제안요청서 및 공단 내부 기준에 따름

ㅇ제출한 제안평가서와 발표내용을 참조로 제안평가 심사

7. 사업자 선정 및 계약체결

□ (낙찰자 선정방법) 협상에 의한 계약(국가계약법 시행령 제43조)

ㅇ 선정절차    * 과업설명회는 제안요청서로 대체

공 고	▶	제안서 접수	▶	제안서 평가	▶	우선협상대상자 선정 및 협상	▶	계약체결

ㅇ 기한 내 입찰참가 등록 후 제안서 제출업체를 대상으로 평가

ㅇ 제안서 평가는 기술능력평가(90점)와 입찰가격평가(10점)로 구분하여 종합평가하며, 기술능력평가는 비계량평가(80점)와 계량평가(10점)로 구분

구 분		반영점수	평가주체
기술능력평가	비계량	80점	제안서 평가위원회
	계량	10점	사업시행부서
입찰가격평가		10점	계약부서
종합평가 및 협상대상자 선정		기술(90점)+가격(10점)	계약부서

ㅇ 총점(100점) = 기술능력평가 90점 + 입찰가격평가 10점

ㅇ 제안서 발표 및 평가(기술능력 비계량 평가)

구 분	주 요 내 용	비 고
평가일정 및 장소	제안서 접수 후 별도 통보	추후 평가위원회 별도 구성
발표시간	참여업체별 20분 이내	참여업체 수에 따라 변동가능
발표순서	제안서 접수순서에 따라 진행	-
발표자	과업수행책임자(PM) 직접 발표	-PM이 아닌 자가 발표할 경우 제안서 평가 미실시(0점 처리) -계약체결 후 PT발표자가 아닌 자를 PM으로 투입할 경우 계약해지 가능 -단, 불가피한 사유로 PM이 발표하지 못할 경우 공단과 사전협의를 거쳐 본 용역 투입인력 중 1인으로 교체 가능 (용역 투입인력이 아닌 자는 배제)
발표참가 인원	최대 2명까지 입장 가능	-

ㅇ 각 평가위원의 평가점수 중 최고점과 최저점을 제외한 나머지 점수를 산술평균한 점수가 기술능력평가 분야 배점한도의 85% 이상인 자를 협상적격자로 선정(85% 미만인 경우 대상에서 제외)

* 평가점수 계산 결과 소수점 이하의 숫자가 있는 경우, 소수점 다섯째 자리에서 반올림

ㅇ 입찰가격평가(계약부서) : 전자입찰을 통한 평가

* 가격평가는 국가를 당사자로 하는 계약에 관한 법률 시행령 제43조의2에 의한 가격평가(기획재정부 계약예규)에 의함

ㅇ 결과 점수를 합산, 종합평점 고득점자를 우선협상대상자로 선정

ㅇ 사업제안서 종합평점이 동점일 경우 아래의 순서로 우선협상

대상자를 선정하되 모든 항목이 동점일 경우 해당업체 대표들의        입회하에 공개 추첨하여 결정함

▣ 동점일 경우 우선협상대상자 선정 : 아래 순서별 다 득점자

①사회적 가치구현 ②위생 및 안전관리 계획  ③식당운영에 관한 계획 ④ 인력운영 계획

* 우선협상대상자와 협상이 성립된 경우, 차순위자와 협상 미실시

ㅇ 선정업체의 귀책사유로 인하여 계약지연 및 사업시행이 지연될 경우 선정을 무효화하고 재선정 가능

□ 사업제안서 종합평점이 동점일 경우 아래의 순서로 우선협상

대상자를 선정하되 모든 항목이 동점일 경우 해당업체 대표들의        입회하에 공개 추첨하여 결정함

□ 계약체결 시 계약이행보증보험증권 제출

※ 예상매출액(부가세포함) 총액의 5%에 해당하는 보험가입금액

□ 선정업체의 귀책사유로 인하여 계약지연 및 사업시행이 지연될        경우 선정을 무효화하고 재선정 할 수 있다.

□ 운영기간 중 예상식수 미달 등으로 인하여 인력운영 계획 변경이 필요할 시 스포츠가치센터와 협의하고 이에 따른 위탁사업비를 감액 할 수 있다.

□ 계약기간 전 시범운영 할 수 있으며, 이 경우 운영기간 및 조건        등은 상호 협의 후 시행한다.

8. 수급업체 산업재해 예방조치능력

□ 기준․절차 수립

□ 수급업체 산업재해 예방조치능력 자기평가표 작성

Ⅳ	과업내용서

과  업  내  용  서

위탁운영 용역에 관한 업무는 ‘제안요청서의 위탁운영계약조건’ 과

다음의 내용을 참조하고 서울올림픽기념국민체육진흥공단 진주 KSPO스포츠가치센터  “공단”하고 용역수행업체는 “계약상대자” 말한다.

과업개요

가. 사업개요 : 진주 KSPO스포츠가치센터 구내식당 위탁운영

나. 사업기간 : 운영 개시일로부터 2년

※ 식당 운영 평가 후 2년 1회 연장가능(단, 사업실적을 반영하여 계약조건 변경 가능)

※ 계약 완료시점에 후속업체 계약지연 등의 사유로 “공단”에서 지연된 기간에 대한 계약연장을

요청할 경우 이를 이행하는 조건임.

다. 위탁방법 : 집단급식소 등 전문업체 위탁 운영

라. 운영장소 : 경상남도 진주시 내동면 삼계리 234-4

마. 위탁범위 : 진주 KSPO스포츠가치센터 구내식당(조·중·석식, 특별식),

매점(자판기 포함) 운영전반(집단급식소 운영, 위생 및 안전관리책임 등)

바. 주요업무 : 구내식당 운영을 위한 전반적인 사항

ㅇ 운영 및 관리 계획 수립 및 제출(급식메뉴 구성 등)

ㅇ 식재료를 구입․조리․가공하여 급식 제공

ㅇ 시설물 및 주방용품 등 일체에 대한 관리

ㅇ “공단”과 협의된 행사지원에 관한 사항 일체

ㅇ 운영 관련 영업신고 등 법정 신고, 교육, 검사에 관한 사항

ㅇ 운영 관련 필요한 인력의 복무․인사관리 및 노동관계법령 준수

ㅇ 식당 종사자 및 시설물에 대한 보건위생 및 환경위생 관리

ㅇ 식당 위험물 및 안전관리에 관한 사항

ㅇ 기타 식당(매점, 자판기 포함) 운영에 관하여 “공단”과 협의한 사항

2. 과업목적

전문지식과 풍부한 경험을 보유한 업체에 위탁 운영함으로써, 균형 잡힌   영양식단 제공, 직원 및 내․외부 이용객의 건강 향상 및 양질의 서비스 제공

3. 과업범위

가. 운영시간 및 급식단가

구 분		운 영 조 건
구내식당	급식단가	내․외부 등	6,000원	※ 부가가치세 포함 금액 식재료비 4천원 이상
		상주직원	5,000원
	운영시간	조 식	07:30∼08:30	※운영시간은 식사수요 등 상황에 따라 사전 협의 후 탄력적 운영 가능
		중 식	11:30∼13:00
		석 식	17:30∼18:30
		특별․행사식	공단 요청시	상호 협의
		매점, 자판기	10:00 ~ 19:00	전시휴게복합공간 2대, 야외 2대
운영일수		- 주5일(월∼금) - 차후 행사 및 교육일정에 따라 공휴일 및 토․일요일 운영(행사 전 사전 통보)

나. 식단구성 및 배식

1) 메뉴는 한식, 면요리, 건강식, 빵, 시리얼 등으로 운영한다.

2) 찬 이외 샐러드, 음료 메뉴를 포함하여 운영한다.

3) 조리에 필요한 식자재비는 제안서의 구성 비율을 준수하여 운영한다.

4) 식단은 한국영양학회 등에서 권고하는 성인 1일 권장 섭취량을 기준으로 구성하되, 김치를 제외한 찬류는 3일 이내에 동일메뉴의 급식을 지양한다.

5) 계절식, 이벤트식은 “계약상대자”의 제안에 따라 성실히 운영한다.

6) 간식 제공의 운영시간·가격·방법 등은 “공단”과 협의하여 운영한다.

7) “공단” 내부행사의 식단은 행사의 성격에 따라 “계약상대자”가 구성하여 운영하되 식사가격 등은 상호 협의하여 정한다.

8) 배식에 따른 혼잡성 방지 및 식단에 따른 효율적인 배식을 강구한다.

9) 식자재 공급 시 구입원산지를 표시하며 지역사회 식재료를(농축산물 포함) 가능한 구매 한다.

10) 식재료비 구성 : 식재료비 4천원(단가) 이상 구매(부가세포함)

ㅇ 식재료비 투입비용은 불시 또는 정기적으로 검증할 수 있도록 식재료비 거래내역(세금계산서 및 거래명세서)를 증빙으로 제출하거나 위탁업체 식자재 내부발주시스템에서 공단이 조회·검토할 수 있도록 거래내역 등을 공유해야 함.

다. 시설물 제공 및 비용부담

1) “공단”은 구내식당 운영을 위해 당사자간 합의한 장소, 설비, 비품 및 주방도구를 “계약상대자”에게 제공한다.

2) “계약상대자”는 “공단”이 제공하는 각종 설비, 비품, 및 주방도구에 대해 선량한 관리자로서의 주의의무를 가지고 구내식당 운영에만 사용, 관리, 유지하여야 하고 “공단”의 승인 없이 철거 또는 외부로 반출하지 못하며 계약기간 만료나 해지 시 “공단”에게 반납하여야 한다.

3) “공단”에서 제공한 물품에 대하여 “계약상대자”가 파손, 망실, 고장 등에 대해서 동일물품, 동일사양 이상으로 대체 또는 수리하여 사용하여야 한다.

4) “공단”이 제공하는 주방기기 등 설비 및 물품 외에 식당 위탁운영에 필요한 조리기구 등 비품 일체의 구입, 유지는 "계약상대자“의 비용으로 부담한다.

라. 인력 및 종사자 관리

1) "계약상대자“는 위탁운영 업무를 성실히 수행하기 위하여 위탁운영에 필요한 모든 인력에 대하여 관계법령 등의 규정에 적합한 자격이 있는 자를 채용하고 관리하여야 하며, 적정한 인원의 종사원을 두고 운영하되 종사원의 결원 시 위탁운영에 지장이 없도록 즉시 보충하여 운영하여야 한다.

2) 구내식당 조리의 질과 맛의 향상을 위하여 단체급식 경험이 풍부하고 자격을 갖춘 조리원을 배치해야한다.

3) "계약상대자“는 종사원에 대하여 근로기준법, 산업안전보건법, 산업재해보상보험법, 직업안정법, 고용보험법 등 근로관련 법규에서 규정하는 사용자로서의 모든 책임을 진다.

4) "계약상대자“는 종사원에 대하여 직종별 전문교육계획을 수립하여 실시하여 급식의 질 향상에 노력하여야 하며, 친절서비스 교육을 철저히 하여 최선의 서비스를 제공하여야 한다.

마. 안전 및 위생관리

1) "계약상대자“는 위탁운영 업무를 수행함에 있어 관련 법규를 성실히 준수하고 안전 및 위생관리에 최선을 다하여야 하며, 구내식당 종사원은 식품위생관련 법령 등에 의한 위생보건검사 등 필요한 조치를 하여야 한다.

2) "계약상대자“는 식품의약품안전처 고시 제2023-26호(2023.4.6) ‘｢식품 축산물 안전관리인증기준｣ 개정고시’에 따라 해썹(HACCP) 기준을 준용하여 식품의 조리 및 가공, 포장, 운반, 배식 등 전 과정을 위생적이고 안전하게 유지하여야 한다.

3) 구내식당에서 취급하는 식자재 및 음식물은 신선한 것으로 취급, 공급하여야 하며, 구내식당 종사원은 항상 청결한 복장(위생복 및 위생모 착용)을 유지하여야 한다.

4) “공단”은 "계약상대자“의 구내식당 및 종사원에 대한 위생 및 청결상태를 검사하고 그 상태가 불량한 경우에 시정조치를 요구할 수 있으며 "계약상대자”는 즉시 시정하여야 한다.

5) 구내식당 운영과 관련하여 발생되는 쓰레기 및 잔반은 즉시 분리수거하여 주위환경 오염과 냄새가 나지 않도록 조치하여야 한다.

6) 계약기간 중 "계약상대자“의 부주의 등 귀책사유로 인한 안전사고 (화재, 가스, 전기 등)와 식중독 등 위생사고로 인명 및 재산상의 피해가 발생할 경우 "계약상대자“는 치료, 배상 및 원상복구를 즉시 이행하고 이에 수반되는 비용 전액을 부담하며 민․형사상 일체의 책임을 진다.

바. 만족도 조사

1) “공단”은 매 과정별 실시하는 직원 및 내․외부 이용객의 만족도 조사 결과에서 식당 만족도가 현저하게 하락하는 경우, “공단”은 "계약상대자“에게 개선을 요구할 수 있으며, 3회 이상의 개선 요구에도 "계약상대자“가 시정하지 않을 경우 “공단”은 계약을 해지할 수 있다.

2) “계약상대자”는 반기별 1회 이상 정기적으로 설문조사를 실시하여 급식운영에 반영하여야 하며, 실시결과 및 반영내용을 ”공단“에 제출하여야 한다. 또한, “공단”의 필요에 의해 설문조사 요청이 있을 경우 "계약상대자“는 설문조사를 실시하여 결과를 ”공단“에 제출하여야 한다.

사. 보험가입

1) "계약상대자“는 영양사, 조리사, 조리원 등 모든 종사원에 대하여 건강보험, 고용보험, 국민연금, 산재보험 등 관련법에 따라 보험  가입을 하여야 한다.

2) "계약상대자“는 계약체결 이후 영업개시일까지 구내식당의 안전관리를 위하여 화재보험, 가스배상책임보험, 산재보험, 영업생산물보험배상책임보험, 계약이행보증보험 등 기타 발생할 손해에 대하여 보험에 가입하여야 하며, 세부가입금액과 대상범위는 협상기간동안 상호 협의하여 정하고 ”계약상대자“는 가입사실 증명서를 ”공단“에게 제출하여야 한다.

아. 관리·감독권

1) “공단”은 "계약상대자“의 구내식당(매점, 자판기 포함) 운영업무 전반에 대한 관리 감독권을 가지며 "계약상대자“는 이에 적극 협조하여야 한다.

2) “공단”의 필요에 의하여 구내식당 운영업무처리 상황에 관한 급식계획서, 운영계획서, 운영일지, 식자재 품목별 구입내역(세부 식단 단가),  청소관리 현황 등 경영실적을 파악할 수 있는 자료를 요구할 수 있으며 "계약상대자“는 자료제출의 의무가 있으며, 이에 적극 응하여야 한다.

자. 주요 계약해지사항

다음의 경우에는 “공단”은 "계약상대자“에게 계약해지를 통보할 수 있으며, "계약상대자“는 이의를 제기할 수 없다.

① 계약의 제 의무를 이행하지 아니하는 경우

② 관련법령 위반을 이유로 100만원 이상의 과태료처분을 받은 경우

③ 분기별 급식지연, 급식공급, 판매지연, 판매품목 공급 불이행이 3회 이상, 이물질 발견이 5회 이상 발견되는 경우

④ 공급한 급식으로 집단 식중독이 발생한 경우

⑤ 기타 경영상 이유로 정상적인 영업이 불가하다고 판단되는 경우

4. 기타 이행사항

가. "계약상대자"는 구내식당을 위탁 운영함에 있어 서비스의 질적 개선을 위해 노력하고, 친절봉사의 자세로 서비스를 제공하여야  하며, 직원 및 내․외부 이용객의 편의를 위하여 쾌적하고 보건  위생안전에 적합한 상태를 항상 유지시켜야 한다.

나. "계약상대자"는 구내식당의 합법적인 운영을 위하여 필요한 모든 적법 절차를 이행하여야 하고, 식품위생법 등 관계규정을 준수하여야  함은 물론, "계약상대자”의 위법행위로 인하여 야기된 모든 사안에  대하여 민․형사상 및 행정상의 모든 책임을 진다.

다. 구내식당 운영위탁에 있어 직원 및 이용자의 합리적이고 타당한  건의(환경개선 및 시정건의 등)는 특별한 사유가 없는 한 반영하도록  “공단”와 상호 협의하여 결정한다.

라. "계약상대자"는 “공단”이 제공한 위탁재산의 관리에 관하여 “공단”의 지시‧감독을 받아야 하며, 위탁 재산의 목적 및 원상을 변경하는 행위 및 제3자에게 전대․양도하는 행위를 금한다.

마. "계약상대자"는 관련법에 의거하여 음식 및 물품을 위생적으로 취급‧판매하여야 하고, 당해 시설에서 제공하는 음식 및 물품 등으로  인해 발생하는 모든 사안에 대한 책임은 "계약상대자"에 있다.

바. "계약상대자"는 구내식당에서 화재‧안전사고‧훼손‧망실 등이 발생할 경우 이로 인한 손해배상과 민형사상 책임, 원상회복의무 등은 “계약상대자"에게 있다.

사. "계약상대자"는 음식물 책임배상보험에 의무 가입하고, 최종 운영계획서 제출 시 보험증서를 반드시 포함하여야 한다.

아. 본 조건에 명시되지 아니한 사항은 관련 법령 규정에 따라야 하며, 법령 규정에 없는 사항은 “공단”과 상호 협의하여 결정한다.

Ⅴ		관련양식

【덧붙임 1】제안서 작성요령

1. 경영능력(일반현황)
작 성 항 목	작 성 방 법	비고(서류제출)
1. 회사 일반현황	① 회사소개 및 연혁 • 법인등기부등본, 사업자등록증 • 위탁급식업 허가 사항 ② 2022년도 자본금, 매출액 등 재무현황 ③ 조직 및 인원 현황	서식5 참조 서식6 참조 신용평가등급 인·허가 서류 재무제표
2. 사업 실적	① 위탁운영실적(단체급식 1일평균 중식기준 식수 300식 이상) • 현재 운영중인 집단급식소 및 최근 5년간 단체급식 실적	서식8 참조
3. 사회적책임	① 최저임금 위반 ② 임금체불 ③ 고용개선조치 미이행	서식9 참조

2. 사업수행능력(운영관리)
작 성 항 목	작 성 방 법	비고(서류제출)
1. 식당운영 계획	① 급식운영계획 ⦁배식방법 및 비상시(단전, 단수 등) 대처방안 ⦁메뉴 소진 시 대처방안 등 ② 메뉴구성 ⦁식단 구성, 다양성 및 복수 메뉴의 구성 ⦁계절별, 직원 및 내․외부 이용객 인력 구성 비율에 따른 식단구성, 특식, 이벤트식 등 • ** 코너 운영계획(라면 등) ③ 식재료 수급방안 ⦁식자재 조달체계 및 수급방안 ⦁식자재(채소류, 육류, 어패류 등)구매 및 검수시스템 ⦁친환경 식자재 사용계획 등 ④ 식사의 질(맛,영양 등) 유지방안
2. 인력운영 계획	① 인력배치 및 근무관리계획 ⦁영양사, 조리사, 조리원의 운영예정 인원 수 ⦁영양사, 조리사의 운영방안 등 ② 종업원 후생복지 및 고용안정 계획 ⦁인력 운용계획 등 ⦁4대보험 가입 및 근로기준법 준수 등
3. 위생 및 안전관리 계획	① 위생, 안전관리 및 쓰레기 처리방안 ⦁위생관리 및 식중독 예방 등 안전관리시스템 ⦁위생사고 발생 대책 등 메뉴얼관리 ⦁종사자 교육계획(위생, 조리기구 관리 등) ⦁위생관련 책임보험 등 각종 보험 가입 여부 ⦁쓰레기 처리 및 위생(청소) 관리계획 등

3. 사회적 가치구현
작 성 항 목	작 성 방 법	비고(서류제출)
1. 지역사회 기여	① 지역사회(진주시) 식재료 수급방안 ⦁지역 농축산물 사용계획 ② 지역사회(진주시) 일자리창출 관련 계획

4. 고객서비스
작 성 항 목	작 성 방 법	비고(서류제출)
1. 고객서비스	① 서비스개선 및 직원친절 교육계획 ② 고객의견 만족도 수렴방안 및 서비스 개선방안 ⦁고객 의견수렴 방법 및 실시계획 ※ 현장 즉시 확인시스템 설치 ③ 서비스 향상을 위한 관리·감독 계획 ① 공단의 중점요구사항 반영여부 ② 업체만의 제안 차별성, 차별화 방안 제시 등

5. 식단구성비율 구성표
작 성 항 목	작 성 방 법	비고(서류제출)
1. 위탁사업비	① 식재료비, 인건비, 경비 등 급식단가 구성 비율 구성표 작성	서식 제7호

【덧붙임 2】기술능력평가 항목 및 배점기준

평 가 항 목		배점	평가결과
			A	B		C		D		E
비계량 (80)	□ 식당운영 계획	20	득 점
	ㅇ 급식운영계획 및메뉴구성	10	10	9		8		7		6
	ㅇ 식재료수급방안	10	10	9		8		7		6
	□ 인력운영계획	20	득 점
	ㅇ 인력배치 및 근무관리계획	10	10	9		8		7		6
	ㅇ 영양사,조리사등 인력 운영방안	10	10	9		8		7		6
	□ 위생 및안전관리 계획	20	득 점
	ㅇ 위생 및 안전지원시스템(사고처리 및 배상대책), 위생관련 책임보험 가입 등	10	10	9		8		7		6
	ㅇ 쓰레기처리 및 위생관리 계획	10	10	9		8		7		6
	□ 사회적 가치구현(지역사회 경제적 기여)	10	득 점
	ㅇ 지역사회 식재료수급방안, 일자리창출 계획, 1회용품 사용줄이기 관련계획 등	10	10	9		8		7		6
	□ 고객서비스 계획 및 제안의 차별성	10	득 점
	ㅇ 고객의견 반영 및 업체제안 차별성 등	10	10	9		8		7		6
계량(10)	□ 기업신뢰도(신용평가등급)	4	득 점
		4	【첨부 1】 참조
	□ 현재운영 및 최근 5년간 단일건으로 평균 중식기준 100식 이상 【첨부 1】 참조	4	득 점
		4	4	3.5		3.0		2.5		2.0
	□ 사회적 책임(감점항목) 【첨부 1】 참조	2	감 점
	□ 임금체불 【첨부 1】 참조	2	최저임금		임금체불				고용개선미조치
계		90	사업시행부서

입찰가격평가	10	계약부서

최종평가 기술(90점)+가격(10점)	100	계약부서

【첨부 1 】 평가기준

□ 계량평가

ㅇ 기업신뢰도(신용평가등급)(4점)

신용등급에 의한 경영상태 평가기준

신용평가등급			평점
회사채	기업어음	기업신용
AAA, AA+, AA0, AA-, A+, A0, A-, BBB+, BBB0	A1, A2+, A20, A2-, A3+, A30	AAA, AA+, AA0, AA-, A+, A0, A-, BBB+, BBB0	배점의 100%
BBB-, BB+, BB0, BB-	A3-, B+, B0	BBB-, BB+, BB0, BB-	배점의 95%
B+, B0, B-	B-	B+, B0, B-	배점의 90%
CCC+ 이하	C 이하	CCC+ 이하	배점의 70%

* 등급별 평점이 소수점 이하의 숫자가 있는 경우 소수점 다섯째자리에서 반올림 함

[주] 1.「신용정보의 이용 및 보호에 관한 법률」제2조 제8의3에 해당하는 신용조회사  또는「자본시장과 금융투자업에 관한 법률」제335조의3에 따라 업무를 영위하는 신용평가사가 입찰공고일 이전에 평가하고 유효기간 내에 있는 회사채, 기업어음 및 기업신용평가등급을 국가종합전자조달시스템에 조회된 신용평가등급으로 평가하되, 가장 최근의 신용평가등급으로 평가한다. 다만, 가장 최근의 신용평가등급이 다수가 있으며 그 결과가 서로 다른 경우에는 가장 낮은 등급으로 평가한다.

2. 신용평가등급 확인서가 확인되지 않은 경우에는 최저등급으로 평가하며, 유효기간 시작일 또는 만료일이 입찰공고일인 경우에도 유효한 것으로 평가한다. 다만, 입찰공고일 다음날 이후에 발생 또는 수정된 자료는 평가에서 제외한다.

3. 주 1에도 불구하고, 합병 또는 분할한 자가 입찰공고일 이전에 평가한 신용평가등급이 없는 경우에는 입찰서 제출 마감일 전일까지 발급된 유효기간 내에 있는 가장 최근의 신용평가등급으로 평가한다. 다만, 합병 후 새로운 신용평가등급이 없는 경우에는 입찰공고일 이전에 평가하고 유효기간 내에 있는 신용평가등급으로서 합병 대상자 중 가장 낮은 신용평가등급을 받은 자의 신용평가등급으로 평가한다.

4. 추정가격이 고시금액 미만인 입찰에서 입찰공고일을 기준으로 최근 7년 이내에 사업을 개시한 창업기업에 대해서는 신용평가등급 점수상의 배점 한도를 부여한다. 이 경우 창업기업에 대한 확인은 「중소기업제품공공구매 종합정보망」에 등재된 자료로 확인하며, 창업기업확인서의 유효기간 내에 있어야 한다. 다만, 제안서 평가일 전일까지 발급된 자료도 심사에 포함하며, 이 경우 입찰공고일 이전 창업을 확인 할 수 있는 자료(법인인 경우 법인등기부상 법인설립등기일, 개인사업자인 경우에는 사업자등록증명서 상 사업자등록일)를 제출하여야 한다.(이하 창업기업에 대한 확인방법은 같다)

5. 공동수급체의 경우 구성원별 해당 점수에 지분율을 곱한 후 그 점수들을 합산하여 최종 평가하고, 평가 결과 소수점 이하의 숫자가 있는 경우 소수점 다섯째자리에서 반올림 한다.

(예) (A사 점수×A사 지분율)+(B사 점수×B사 지분율)…

6. 중소기업협동조합이 입찰에 참여하는 경우 중소기업협동조합의 신용평가등급으로 평가한다.

ㅇ 단체급식 운영실적(4점)

평가요소	평가기준	점수
∎ 단체급식 운영실적 • 현재 운영 및 최근 5년간 단일 건으로 1일 평균 중식기준 식수 100식 이상	`5건이상	4.0
	4건이상~5건미만	3.5
	3건이상~4건미만	3.0
	3건미만	2.5
	1건	2.0

ㅇ 사회적 책임 평가기준(2점, 감점항목)

평가항목	평가항목	평가기준	평점
사회적 책임	①최저임금 위반	▪최근 3년 이내에「최저임금법」위반으로 유죄판결이 확정되어 고용노동부장관으로부터 통보된 자	△2.0
	②임금체불	▪「근로기준법」에 따라 고용노동부장관으로부터 체불사업주로 명단이 공개중인 자	△2.0
	③고용개선 조치 미이행	▪「남녀고용평등과 일ㆍ가정 양립 지원에 관한 법률」에 따라 최근 2년 이내에 고용노동부장관 으로부터 적극적 고용개선조치 미이행사업주로 명단이 공표된 자	△2.0

[주]

1. 세부평가항목 ①~③는 중복하여 평가하며, 배점한도를 초과하여 감점하지 않는다.

- 사회적 책임 평가점수는 정량평가의 배점에 반영하며, 배점은 감점 합계(6점)를 초과하지 않은 범위로 부여한다.

2. 모든 세부평가항목에 해당하지 않는 경우, 해당 평가항목의 배점한도를 부여한다.

3. 공동수급체를 평가하는 경우 해당 사유가 있는 구성원의 출자비율 또는 분담비율에 해당하는 점수(소수점 다섯째 자리에서 반올림하여 산출)만큼 감점한다.

4. 중소기업협동조합이 입찰에 참여하는 경우 해당 사유가 있는 조합원의 출자비율 또는 분담비율에 해당하는 점수(소수점 다섯째 자리에서 반올림하여 산출)만큼 감점한다.

5. ①최저임금 위반 평가는 입찰공고일을 기준으로 최근 3년 이내에 최저임금법 위반으로 유죄판결이 확정되어 고용노동부 장관으로부터 통보된 사업장을 기준으로 적용한다.

6. ②임금체불 평가는 입찰공고일을 기준으로 고용노동부장관이 공개중인 체불사업주 명단의 사업장에 대하여 적용한다.

7. ③고용개선조치 미이행 평가는 입찰공고일을 기준으로 최근 2년 이내에 고용노동부장관이 공표한 적극적 고용개선조치 미이행 사업주 명단의 자료에 표시된 사업장을 기준으로 적용한다. 다만, 2018년 5월 1일 이후 공표된 자부터 적용한다.

【서식 제1호】 제안참가 신청서

제안참가 신청서
공 고 명		진주 KSPO스포츠가치센터 구내식당 위탁운영
신청인	회 사 명			사업자등록번호 (법인등록번호)
	대 표 자			생년월일
	전화번호			팩스번호
	주 소
대리인	본 제안참가에 관한 일체의 권한을 다음의 자에게 위임합니다. 성명 :		본 제안참가에 사용할 사용인감을 다음과 같이 신고합니다. 사용 인감 (인)
본인은 「진주 KSPO스포츠가치센터 구내식당 위탁운영」 제안에 참가하고자 제안요청서 및 관련 사항의 모든 내용을 승낙하고 붙임 서류를 첨부하여 제안서를 제출합니다. 【첨부서류】 1. 제안서 11부(원본 1부, 사본 10부). 2. 인감증명서 및 사용인감계 각 1부. 3. 기타 공고로써 요구하는 서류 각 1부. 2023년 월 일 신청인 (인)(법인인감날인)
서울올림픽기념국민체육진흥공단 이사장 귀하

【서식 제2】 서약서

서      약      서

서울올림픽기념국민체육진흥공단 진주 KSPO스포츠가치센터 구내식당 위탁운영    입찰과 관련하여 다음과 같이 제반사항을 준수할 것을 서약합니다.

1. 제출된 모든 관련 증빙서류는 성실하게 작성·제출하고, 만일 허위 기재사항이 확인될 경우에는 참가자격에서 제외되며, 국가계약법 시행령 제 76조 제1항에 따라 입찰참가자격제한 처분을 받게됨을 확인합니다.

2. 제안의 내용이 사실과 다름이 확인되어 업체 선정 대상에서 제외되었을 경우 이의를 제기하지 않겠습니다.

3. 본 공고와 관련하여 진주 KSPO스포츠가치센터를 방문하거나 관계서류의 제출, 작성을 위한 회사의 노력에 대하여 대가를 요구하거나 이의를 제기하지 않겠습니다.

4. 제안서 평가를 위해 구성된 평가위원회의 평가방법 및 평가기준, 평가  결과를 수용하며 어떠한 법적 이의 제기도 하지 않겠습니다.

5. 본 입찰과 관련하여 입수한 정보 및 자료 등은 당해 입찰 외 다른 목적으로 사용하지 않겠습니다.

2023년     월     일

회사명 :

대표자 :             (인)

서울올림픽기념국민체육진흥공단 이사장 귀하

【서식 제3호】 제안서 표지양식(A4, 원본) - 발주자 보관용

		70
진주 KSPO스포츠가치센터 구내식당 위탁 운영 (HY헤드라인M, 진하게, 가운데정렬) 제 안 서 (HY헤드라인M 32, 진하게, 가운데정렬) 2023. . (HY헤드라인M 20, 진하게, 가운데정렬) 회사(법인)명: (견고딕 18, 진하게, 왼쪽8칸 정렬)

주) 1. 단위는 mm임.

2. 문자는 HY헤드라인M체, 흑색(진하게)으로 한다.

【서식 제4호】 제안서 표지양식(A4, 사본) - 평가용

		70
진주 KSPO스포츠가치센터 구내식당 위탁 운영 (HY헤드라인M 24, 진하게, 가운데정렬) 제 안 서 (HY헤드라인M, 진하게, 가운데정렬) 2023. . (HY헤드라인M, 진하게, 가운데정렬)

주) 1. 단위는 mm임.

2. 문자는 HY헤드라인M체, 흑색(진하게)으로 한다.

※ 제안서 표지에 제안업체명 등이 포함되지 않도록 작성할 것

【서식 제5호】제안회사 일반현황 및 연혁

업체명(기관명)		대 표 자
사 업 분 야
소 재 지
종 업 원 수
전 화 번 호	(담당자 : 성명 휴대전화 )
설 립 년 도	년 월 / 경력 년 (법인설립일)
해 당 부 문 종 사 기 간	년 월 ～ 년 월 ( 년 개월)

조 직
주 요 연 혁 (요약)
주요사업내용

※ 제안서에 기재내용이 허위사실로 판명될 경우, 선정대상기관에서 제외  및 최종선정 후에도 계약을 해제 또는 해지할 수 있음.

【서식 제6호】자본금 및 매출액

(단위: 백만원)

구 분		2022년도	비고
총 자 산
자 기 자 본
유 동 부 채
고 정 부 채
유 동 자 산
당기 순이익
단체급식부문 매출액	단체급식부문
	○○ 부문		-
	○○ 부문		-
	○○ 부문		-
	계
자기자본비율		계
자기자본 순 이익률
유 동 비 율

※ 2022년도 결산 공고된 대차대조표 및 손익 계산서 필히 첨부

【서식 제7호】급식단가 구성 비율 구성표

❍ 1식단가 구성비율 기재(내․외부이용객(6,000원)기준, 부가가치세 포함)

항 목	구성비율 (%)			비고
	조식	중식	석식
식재료비
노무비
경비 및 기타
이윤
합 계	100	100	100

❍ 업체는 계약시 제출된 구성 비율에 따라 납품 할 것을 서약하며, "공단"의 요구 시 해당서류를 제출한다. 구성 비율 제출 서류와 실제 비율이 각 ±5% 차이가 발생할 경우 “공단”의 개선요구에 따른다.

업  체  명 :

대표자성명 :             (인)                                     연  락  처 :

주      소 :

서울올림픽기념국민체육진흥공단 이사장 귀하

【서식 제8호】

단체급식 위탁용역 실적 증명서

신청인	업체명(상호)			대 표 자
	영업 소재지			전화번호
	사업자 번호			제 출 처	서울올림픽기념국민체육진흥공단 진주KSPO스포츠가치센터
	증명서 용도
용역이행 실적내용	용 역 명
	계 약 번 호			계약일자
	계 약 기 간
	1일 식수인원
증 명 서 발급기관	위 사실을 증명함. □ 20 년 월 일
	기 관 명 : (인) (전화번호 : )
	주 소 : (FAX번호 : )
	발급부서 :		담당자 : □

※ 용역이행 실적란은 기재 후 투명 접착테이프를 붙여 주시기 바랍니다.

【서식 제8-1호】구내식당 사업수행 실적(요약)

연도	발주기관	계약기간	운영내용	일 식수인원	매출액(천원)	지역	담당자	연락처
2018년
2019년
2020년
2021년
2022년

주1) 입찰공고일 기준 최근 5년 이내 1일 평균 300식이상의 단체급식을        1개월 이상 운영한 실적이 있는 단일계약 실적(공동계약 및          하도급 실적 불인정)

주2) 실적에 대한 인정기준은 실적증명서(원본)에 의하여 확인된 실적에        대해서만 인정(실적증명서 원본 미제출 시 불인정)

【서식 제9호】

사회적책임 평가기준 확인서

입찰공고기간 : 20   .    .    .  ~ 20   .    .    .

공  고  명

상기 입찰건과 관련하여 당사의 사회적책임 평가기준 관련 현황을 아래와 같이 제출합니다.

구 분		명단 공개(통보)일	비 고
최저임금 위반	▪ 최근 3년 이내에「최저임금법」 위반으로 유죄판결이 확정되어 고용노동부장관으로부터 통보된 자
임금체불	▪「근로기준법」에 따라 고용노동부 장관으로부터 체불사업주로 명단이 공개중인 자
고용개선 조치 미이행	▪「남녀고용평등과 일ㆍ가정 양립 지원에 관한 법률」에 따라 최근 2년 이내에 고용노동부장관으로 부터 적극적 고용개선조치 미이행 사업주로 명단이 공표된 자

상기 입찰에 참여함에 있어 위에 내용이 사실과 다를 경우(축소, 누락포함) 제안서평가 대상자 및 우선협상대상자에서 제외, 계약체결후 계약해지 또는 해제와 부정당업자로 입찰참가자격 제한조치 등 불이익 처분을 받더라도 일체의 이의를 제기하지 아니할 것을 확약하고 이에 확인서를 제출합니다.

년          월          일

주  소 :

회사명 :

대표자 :                   (인)

(날인: 법인인감 또는 신고한 사용인감)

진주 KSPO 스포츠가치센터 주방기기 일람표

에어커튼	유효차단거리;2.7m	97w	900*190*155	3	대
손소독기	센서감지자동분사형	20w	226*260*350	2	대
손세정대	페달식/물비누통		370*450*850	2	대
복합소독기	앞10벌/칼8개/고15켤레/도5개	1530w	1000*590*1900	1	대
야채절단기	채썰기/슬라이스/사각썰기	40w	210*400*620	1	대
절단기받침대	900*750*850		900*750*600	1	대
2조세정대			1500*750*850	2	대
상업용조리대	900*750*850		600*750*850	1	대
3조세정대			1800*750*850	1	대
다단식선반			1500*750*1900	3	대
곡물받침대	900*750*850		900*600*400	1	대
냉동,냉장고	냉장1105,5L/냉동512.3L/간냉식	760w	1900*800*1900	2	대
냉동,냉장고	냉장1119,6L/간냉식	500w	1260*800*1900	1	대
세미기	공기방울/40kg/회	1.25kw	756*756*960	1	대
가스취반기	150인용	2.6600kcal/h	725*750*960	2	대
가스낮은렌지		27.520kcal/h	750*750*450	1	대
가스부침기		18.920kcal/h	900*750*800	1	대
가스테이블렌지	3구	41.280kcal/h	1500*750*800	1	대
1조세정대			1500*750*850	1	대
상업용조리대			1500*750*850	1	대
상업용오븐기	6단/200인분	15.8kw	901*868*948	1	대
회전식국솥	자동점화	42.840kcal/h	1550*1200*885	1	대
소형복합소독기	칼4개/도마4개/행15장/고15켤레/조리도구	785w	1050*480*1300	1	대
전기식기소독기			1500*800*1900	1	대
상업용식기세척기	랙타임/1탱크	11kw	1탱크	1	대
담금세정대			1500*900*850	1	대
배기후드(이중박스)	1800*1800*600		1800*1500*600	1	대
배기후드(이중박스)	2500*1800*600		2000*2000*600	1	대
배기후드(이중박스)			1500*1200*600	1	대
장화소독기	장화10켤레	1090w	700*590*1900	1	대
상업용조리대			1200*750*850	2	대
잔반처리대(1구)	1구		700*750*800	1	대
잔반통(거름망포함)	거름망포함		Φ490*590	1	대
보냉고	앞뒤양문형	353w	880*780*1820	1	대
보온고	앞뒤양문형	0.8w	880*780*1820	1	대
자율형배식대	보온밥2/보찬2/실찬1/냉찬2/개별컨트롤	1.3kw	3335*1300*850	1	대
식판배분대			900*600*800	1	대
제빙기	237.9kg/d	1098w	560*825*1925	1	대
컵소독기	250개		800*550*1700	1	대
소쿠리운반카			Φ640*700	2	대
튀김운반카			Φ640*700	2	대
양념운반카			530*800*1080	1	대
2조세정대			1200*750*850	2	대
다단식선반			1200*750*1900	2	대
식판회수카			900*600*800	1	대

전자저울			150kg	1	대
복합양념분쇄기			1HP	1	대
인덕션렌지			500*750*850	4	대
보존식냉동고			655*800*1900	1	대
오븐기받침대			900*820*440	1	대
인덕션용 국솥			280*230/14.5L	4	개
인덕션용 웍			280*80/3L	4	개
인덕션용 국솥			180*100/2.4L	4	개
씽크대수전			혼합형수전/원홀	13	개
방범방충문			1760*2070	1	개
발판소독기			560*448*10	1	개
자동워터릴			15m/냉,온수용	4	개
상업용조리대			550*750*850	4	대
수저회수카			750*700*800	1	대
잔반처리대			1500*750*800	1	대
식기보관고			1200*750*1900	1	대
식판(4찬)			415*300*23	300	장
수,저			210/220	300	벌
국그릇			지름135	300	개
냉면기			지름200	300	개
전기밥솥			10인용	4	대
오븐용일반팬			530*325*22	1	개
오븐용타공팬			530*325*55	1	개
오븐용코팅팬			530*325*30	1	개
오븐용코팅그리드			530*325*9	1	개
오븐용에그팬			530*325*30	1	개