제안요청서

GKL 강북힐튼점 직원식당 위탁급식 운영

2021. 12.

[강북힐튼점 운영기획팀]

그랜드코리아레저

Ⅰ. 입찰개요

순    서

Ⅰ. 입찰개요	3

Ⅱ. 제안내용(과업지시서)	5

Ⅲ. 제안서제출

1. 제출방법	7

2. 일반지침 및 제안서 효력	9

3. 준수사항	10

4. 제안서 작성지침	11

5. 제안서 작성권고	12

Ⅳ. 평가 및 선정

1. 제안서평가	13

2. 선      정	14

[첨    부]

1. 제안서 심사기준 및 평가표	16

2. 신용평가등급에 따른 경영상태 평가기준	17

3. 정량평가 가점 및 평가기준	18

4. 단체급식 운영현황	19

Ⅴ. 제안서관련 서식	20-25

1. 개    요

□ 과업명 : GKL 강북힐튼점 직원식당 위탁급식 운영

□ 목  적

ㅇ GKL 강북힐튼점 직원식당 운영 및 관리

ㅇ 운영형태 : 위탁급식(24개월)

□ 과업기간 및 예산

ㅇ 기간 : 2022.03.20. ~ 2024.03.19. (2년, 주말 및 공휴일 포함)

ㅇ 위치 :

-2022.03.20.~2022.12.31. : 서울시 중구 소월로 50 (밀레니엄힐튼호텔)

-2023.01.01.~2024.03.19. : 이전 장소 미정

ㅇ 근무인원수 : 약 550명

ㅇ 배식형태 : 자율배식

ㅇ 식당면적 : 199㎡ (홀 90㎡, 주방 109㎡) / 밀레니엄힐튼호텔

ㅇ 추정식단가 : 조,중,석,야 ￦5,500-(부가세포함)

ㅇ 추정소요예산 : ￦1,799,160,000-(부가세포함)

ㅇ 연간 월평균 식수

- 2019년도 : 15,640식

- 2020년도 : 13,710식

- 2021년도 : 11,520식

※ 연간 월평균 식수는 코로나19 등으로 인한 휴업 발생월은 제외함

※ 추정소요예산은 2019-2021년 월평균 식수(약13,630식)를 기준으로 산정되었으

며 향후 운영사정 및 식수인원 변동에 의한 매출금액은 담보하지 않음으로

사업성 분석 등을 철처히 한 후 입찰 참가 요망

ㅇ 제공시간 :

구분	재공시간	식사량
조식	05:30 ~ 07:30	하루평균 약 450식
중식	10:50 ~ 14:00
석식	16:20 ~ 18:50
야식	23:20 ~ 01:50

ㅇ 지급방법 : 월별 식수량으로 정산

ㅇ 참고사항 : 외부인에게 식사판매는 금지하는 것을 원칙으로 한다. 단, GKL자회사인 GKLWITH도 같은 사업장에서 근무하는 환경으로 GKLWITH 직원에게는 예외적으로 식사제공을 하여야 하며, 계약 및 식사비 정산은 GKLWITH와 별도로 실시한다.

- GKLWITH 근무인원수 : 약 105명

□ 비용부담

구분	예상기간	강북힐튼점	위탁업체
위탁급식	24개월	- 구내식당 장소 및 운영 - 수도광열비 (수도,전기,가스비 등)	- 식당 등 식당운영 전반 - 식재료비, 인건비 운영경비 일체 - 위생 점검 등 - 구내식당 운영 장비 및 수선 - 잔반처리 일체

□ 입찰 및 계약

ㅇ 입찰방법 : 제한경쟁(실적)․총액․전자 입찰

ㅇ 계약체결 : 협상에 의한 계약 [계약예규 제538호(2020.12.28.) 적용]

ㅇ 입찰참가자격 : 아래의 요건을 모두 충족하는 업체

- 식품위생법에 의한 단체급식등록을 필한 업체로서 국가를 당사자로 하는

계약에 관한 법률 및 동법시행령이 정하는 바에 결격사유가 없는 업체

- 입찰공고일 기준으로 최근 4년간(2018.~2021.) 1일 150식 이상의 구내식당 위

탁급식 영업을 1개소 이상 수행하였거나 수행 중인 업체 (공공기관 및 기업

체의 실적에

한하며 병원, 군부대, 사회복지시설 제외)

- 아래 해당 업체는 참여를 제한합니다.

* 독점규제 및 공정거래에 관한 법률상 ‘상호출자제한기업진단’은 입찰참가자격 배제 [근거 : 구내식당위탁 용역계약 관련 특례 승인(‘2012.03.30.기획재정부)]

* 독점규제 및 공정거래에 관한 법률 시행령 제3조의2 제1항 제2호의 기준을 충족하여 상호출자제한기업집단으로부터 동일인 관련자에서 분리된 친족이 50% 이상의 지분을 보유하고 있는 중견기업

Ⅱ. 제안내용

1. 과업지시서

□ 운영방법

ㅇ 운영기간은 2022.03.20. ~ 2024.03.19.이며, 조식·중식·석식·야식 제공을 기준으

로 한다.

ㅇ 2023.01.01. 영업장 이전 예정으로, 원활한 급식 제공을 위해 이전 시기에 추가 인력을 구성하여 구내식당 조리장소 및 식사장소의 사전전검, 음식물의 이동, 물품준비 등을 자체적으로 철저하게 준비하여야 한다. 정확한 이전 시기는 변경 1달 전 통보 한다.

※ 예상 일정

-2022.03.20.~2022.12.31. : 서울시 중구 소월로 50 (밀레니엄힐튼호텔)

-2023.01.01.~2024.03.19. : 이전 장소 미정

ㅇ 매 식단의 품질 및 위생을 보장한다.

ㅇ 원활한 급식 제공을 위해 운영시간, 인력확보에 대한 계획을 수립하여 승인

을 받아야 한다.

ㅇ GKL 강북힐튼점은 식사공간을 제공하며, 제공하는 공간은 무상 사용할 수

있다.

□ 메뉴구성

ㅇ 메뉴 구성에 따른 1식 단가를 산정하고, 1식 단가에는 재료비, 인건비, 부가

세 등 모든 비용을 포함한다.

ㅇ 1식 4찬(밥, 국 별도) 구성을 기본으로 보온상태로 배식한다.

ㅇ 한 끼 식단에 동일 재료로 2가지 이상 반찬을 주재료로 사용하지 않아야 한다.

ㅇ 운영기간 중 메뉴에 대한 개선 및 요구사항이 있을 시, 운영진과 협의하여

예산 범위 내에서 메뉴를 적극적으로 수정·보완한다.

ㅇ 주단위로 식단표를 발주처 담당자와 협의 후 공지하고, 주요 식재료의 구성

및 원산지를 표시한 현황판을 비치한다.

ㅇ “위탁업체”는 식단계획을 변경하고자 하는 경우 사전에(5일전) 발주처 담

당자에게 제출하여 사전승인을 얻어야 한다.

□ 위생 및 안전관리

ㅇ 식·음료 안전대책 수립, 검식 및 위생 등 식품위생에 만전을 기한다.

ㅇ 업체는 배식 전 검식을 하여 조리 상태를 확인하고, 담당자의 상시검식이

가능하도록 한다.

ㅇ 단체급식과 관련한 인·허가, 각종 신고 및 이에 따른 후속조치가 필요한 사

항은 제안업체가 책임지고 이행한다.

ㅇ 업체는 급식운영에 따른 제공 음식물, 종사자 등으로 인해 발생하는 각종 사

고를 책임지며, 배상처리 등을 위한 보험 가입 후 증빙서류를 계획서와 함

께 제출하여야 한다. (음식물배상책임보험 등)

ㅇ 종사자에 대한 개인 위생관리를 철저히 할 수 있도록 관리한다.

ㅇ 운영업체는 메뉴에 대한 부적합 판정시를 대비하여 대체 메뉴를 별도로 구

성해야 하며, 공급지연 등 중단사태가 일어나지 않도록 해야 한다.

ㅇ 운영업체는 각종 비상사태 발생 시 관련기관 통제에 적극 따라야 한다.

ㅇ 계약기간 식사와 관련하여 발주처 담당자는 운영업체의 청결상태, 식사재 원산지

준수 여부, 유통기한 등을 점검 또는 검사 할 수 있다.

□ 손해배상 등 불이익

ㅇ 과업내용 또는 지시사항 불이행시

ㅇ 발주처의 승인 없는 본 용역의 재 위탁

ㅇ 같은 내용의 서비스 불만으로 3회 이상 민원이 제기된 경우

ㅇ  기타 중대하자라고 판단된 경우 (원산지 표기 위반, 불량·저가의 식자재 사

용 및 식중독 발생 등)

□ 기타사항

ㅇ 식사와 관련하여 추가 요구사항이 있을 시 적극적으로 협조한다.

ㅇ 모든 내용은 발주처 담당자와 상의하여 결정 및 추진하여야 한다.

ㅇ 위 사항은 제안서상 필수 포함 요소이며 예산 범위 내 추가제안 가능하다.

ㅇ 운영업체는 이전 업체가 투자한 품목에 대하여 5년 감가상각하고, 본 계약이 종료되었을 경우에 수탁업체와 잔존가액을 상호 협의한다.

Ⅲ. 제안서제출

1. 제출방법

□ 제안서접수

ㅇ 제출처 : gkl-om@7luck.com

- A4 횡(가로양식)으로 Power Point로 작성

- 20페이지 이내, 업체명 표기1부/미표기1부 각각의 파일로 제출

- 제출파일명 : [회사명] GKL 강북힐튼점 구내식당 운영 용역 제안서

- 입찰금액은 제안서에 포함되지 않으며, 입찰금액(가격투찰)에 대해서는 입찰공고문 참조

ㅇ 문의

- 입찰 및 계약관련 : 노사경영지원실 상생경영팀 김택곤 (02-6421-6661)

- 과업 관련 : 강북힐튼점 운영기획팀 정이나 (02-2021-6118)

※ 전화문의 또는 구두로 질의 응답한 사항은 법적효력을 갖지 못함

□ 제출서류

ㅇ 정량제안서

- 용역이행실적 및 각 실적별 증빙자료 일체 (첨부4. 단체급식 운영현황표 -

입찰공고일 기준 4년(2018.~2021.)이내/1일 150식 이상, 서식4 참조)

- 기업 신용평가등급 확인 (첨부2. 평가기준 참조)

ㅇ 입찰참가자격 확인서류

- 법인등기부등본, 개인 사업자의 경우 사업자등록증

․대리인의 접수일 경우 위임장 추가제출

- 인감증명서 및 사용인감계(사용인감 날인 시 추가제출)

- 서식에서 요구하는 제출서류 일체

․서약서, 확약서 등

ㅇ GKL퇴직자 영입현황 확인서 원본 1부(소정양식)

※GKL홈페이지 → 알림마당 → 입찰정보 → GKL퇴직자 영입현황 확인서

※GKL퇴직자 영입현황 확인서를 제출하지 않거나, GKL 퇴직 후 2년이 경과되지 아니한 자가 설립 또는 재직중인 업체는 입찰참가를 제한합니다.

ㅇ 영업허가증 사본 1부.

ㅇ 제안서(A4) (업체명 표기 1부, 업체명 미표기 1부) 파일로 제출

※제안서에는 회사 상호 및 회사를 표현할 수 있는 표현 절대금지

(표기시 최저점 부과)

□ 제출기한 : 입찰공고문에 의함(기간엄수)

ㅇ 주의사항

- 코로나-19 확산 방지를 위한 사회적 거리두기 기간 중으로 제출서류는 e-mail 접수만 허용하며, 입찰공고문에 정해진 기한 내에 도착하는 서류만 인정함. (서류미비시 접수 불가)

- 입찰자는 제안서의 정상송신여부를 확인하여야 하며, 미확인으로 발생되는

책임은 입찰참가자에게 있음.

- 심사를 위한 제안서는 업체가 준비하며(업체명 미표기본), 심사 후 선정업체

개별 통보 외에 심사내역은 공개하지 않으며 선정업체와의 계약서 작성 시

사업제안서 내용과 다른 사항 등을 제시하면 업체 선정을 취소함.

2. 일반지침 및 제안서의 효력

□ 과업의 일반지침

ㅇ 계약상대자는 제안요청서의 과업내용을 성실히 이행하여야 하며, GKL에서

본 과업과 관련한 보고서 제출 및 과업의 추진상황보고, 프리젠테이션, 설

명회, 설문조사, 워크숍 등의 요청이 있을 경우 이에 응하여야 한다.

ㅇ 계약상대자는 본 과업 수행에 대한 자료의 활용이 필요할 경우 공공기관 및

기타 공신력있는 기관의 최근 자료를 활용하여야 한다.

ㅇ 계약상대자는 GKL이 요청 시 주주총회, 이사회 또는 외부감사인의 대면회의

등에 참석하여 설명 및 질의 등에 대응하여야 한다.

ㅇ 계약상대자는 제출된 용역결과물이 GKL 심의결과 수정, 보완이 필요하다고

판단될 경우 이에 응해야 하며, GKL이 점검 또는 시정을 요구할 경우 이를

수용해야 한다.

ㅇ 계약상대자는 본 과업과 관련하여 취득 또는 생성된 모든 자료 및 산출물의

소유권은 GKL에 있음을 인지하고 타 용도로 사용하거나 외부에 공개, 유출, 누

설할 수 없으며 과업 완료즉시 GKL에 반환하여야 한다.

ㅇ 계약상대자는 타인의 지식재산권 침해로 인한 분쟁을 포함하여 과업수행 중

발생하는 제반 사고에 대한 보상 및 사고처리의 책임과, 이에 따른 소요비용 등의

책임을 부담한다.

□ 제안서의 효력

ㅇ 본 과업과 관련하여 제출한 제안서는 계약서의 일부로 보아 계약 효력을 발

생하며, GKL의 요청에 의해 수정 제안한 내용이 있거나 상호 협의를 통한 변

경사항이 있을 경우에는 이에 따른다.

ㅇ 제안서 내용은 GKL이 요청하지 않는 한 변경할 수 없으며, 제안서에 제시된

내용 및 GKL의 요구에 의해 수정된 제안내용은 계약서에 명시되지 않더라도

계약서와 동일한 효력을 가진다. 단, 계약서에 명시된 경우에는 계약서 내용이

우선하며 제안서 및 계약서에 대한 해석상 이견이 발생할 경우 상호 협의하여

결정한다.

ㅇ 계약상대자는 과업 수행에 있어 입찰시 제안한 제안서에 명시된 바에 따라 진행하여야 하며 독립성을 위해하지 않는 범위 내에서 부가적으로 발생하는 관련사항에 대하여 GKL이 서면 또는 유선으로 질의할 경우 현장방문, 서면, 유선답변 등의 형태로 신속하게 자문서비스를 제공하여야 한다.

ㅇ 제안사의 제안내용에 대한 확인, 검증이 필요한 경우 제안사에 입증자료를 요구할 수 있으며 입증자료를 제출하지 못 할 경우 제안내용은 없는 것으로 간주한다.

ㅇ GKL의 사정으로 제안요청 내용에 변동이 생기거나 필요성이 있는 때에는 제안내용의 일부를 변경하도록 요청할 수 있으며 제안사는 이에 응하여야 한다.

ㅇ 제안요청서 및 제안서에 기술되지 않았어도 본 용역을 수행하는데 있어 필수적이라고 판단되는 사항은 제안 범위에 포함하여 제안사의 비용 부담 하에 이행하여야 한다.

ㅇ 제안서에서 필수적인 사항이 누락된 경우 제안사는 이에 따른 비용 및 기타 제반사항에 대한 책임을 진다.

3. 준수사항

□ 독립성

ㅇ 본 용역과 관련하여 공인회계사법등 기타 관련 법률상 독립성 침해 여부를

확인 하여야 한다.

ㅇ 본 용역과 관련하여 향후 독립성 위배 및 국내외 감독당국 제재 등이 용역

기관의 귀책으로 인하여 발주자에게 손해가 발생한 경우 발주자는 계약을

체결한 용역기관을 상대로 구상권을 청구할 수 있으며, 또한 독립성 위배

사항이 발견되거나 발생 될 것이 예상 되어지는 경우 계약상대자의 책임 있

는 사유로 발주자는 용역을 해지할 수 있다.

□ 제안참여사

ㅇ 배포된 제안요청서는 제안서 작성 이외의 목적으로 사용을 금하며 제안사가

제출한 제안서 및 관련 자료는 외부에 공개하지 않음을 원칙으로 한다.

ㅇ 본 용역과 관련하여 제출된 제안서 및 관련 자료는 일체 반환하지 않으며 제

안서의 작성 등 본 용역과 관련된 모든 비용은 제안사가 부담한다.

ㅇ 본 용역에 관련되어 취득한 지식, 자료, 문서 등은 당사의 승인 없이 외부에

공개하거나 제공할 수 없으며, 본 입찰에 제출되는 자료는 제안서 검토 및

평가 목적으로만 사용됨을 숙지한다.

ㅇ 제출된 제안서 내용을 허위로 작성한 사실이 발견되거나 제안내용을 충족시키지못 할 경우 낙찰자 결정에서 제외되며, 부정당업자 제재를 받을 수 있다.

ㅇ 제안서에 명기된 모든 내용은 사실과 다름이 있어서는 안 되며, 추후 제출서류

및 제안서 내용이 부정·허위로 작성된 것으로 판명되는 경우 계약체결 이전에

는 무효, 체결 이후에는 계약을 해제 또는 해지한다.

ㅇ 제안 내용의 전부 또는 일부에 대하여 담합한 사실이 발견되거나 담합하였다

고 판단되는 경우에는 제안의 무효/낙찰자 결정 취소/계약을 해지한다.

4. 제안서 작성지침

ㅇ 과업수행제안서는 PPT 사용을 기본으로 작성한다.

ㅇ A4용지, 20페이지 이내(표지 및 서식 제외), font10 이상으로 작성한다.

ㅇ 회사를 나타내는 일체의 표시(대표이사 성명/사명/로고/마크 등)를 명시할 수 없다.

ㅇ 제안서는 한국어로 작성함을 원칙으로 하며, 사용된 영문약어에 대하여는  약어 표를 제공하거나 설명을 첨부 하고, 영문표기 필요시 ‘한글(영문)’형식을 원칙으로 한다.

ㅇ 제출된 제안서의 내용은 GKL의 승인 없이 수정ㆍ추가ㆍ삭제할 수 없다.

ㅇ 제안서는 GKL의 제안요청서를 참조하여 각 요구 조건에 대하여 명확하고 상세하게 작성하되, 기술적인 설명자료 등이 많을 경우에는 주요 내용을 작성한 뒤, 세부사항은 별첨 자료로 작성한다.

- 제안내용의 근거자료 및 참고자료 등을 첨부하여야 한다.

- 제안서의 모든 내용은 객관적으로 입증할 수 있어야 하며, 그 내용이 허위로 확인될 경우 또는 GKL의 요구를 충족하지 못하는 경우는 심사 대상에서 제외 한다.

- 제안요청서에서 요구되거나 충분한 평가를 위하여 필요하다고 생각되는 추가 관련 자료는 제안서에 첨부 혹은 별첨되어야 한다.

ㅇ 제안서의 내용은 명확한 용어를 사용하여 표현하여야 하며,“~할 수도 있다”, “~이 가능하다”, “~을 고려하고 있다”, “~에 동의한다”등처럼 모호한 표현은 제안서 평가시 불가능한 것으로 간주한다.

ㅇ 본 제안서의 각종 어휘 및 문구해석은 제안사와 GKL의 상호 협의에 따르며, 이견이 있을경우 상호 협의하여 결정한다.

ㅇ 질문사항은 전화문의 또는 방문 질의응답 가능하나, 법적 효력은 없다.

ㅇ 제안서 작성 양식은 자율로 세부 구성내용은 [제안서 작성 양식]을 참고하여 업체별 재량에 따라 작성한다.

5. 제안서 작성권고

□ 양식 : 자율

□ 필수 내용

ㅇ 업체 기본현황

- 회사 개요

- 회사의 규모(연혁, 자산, 기타 등)

- 운영 조직 및 인력현황

- 단체급식 운영현황(입찰공고일 기준)- 공고일기준 4년(2018-2021) 이내

1일 150식 이상 영업장 수

※ 첨부 제4호 서식 참조

ㅇ 운영계획

- 양질의 급식을 위한 구내식당 운영계획

- 종사원 배치인원 (급식 전담직원 및 인력수급계획)

- 식재료비 요율, 인건비, 경비 및 연간 예상매출액, 영업이익 수익률 등에 대하

여 기술

ㅇ 식자재 수급 관리방안

- 식재료 구매 조달 방법

- 공급식품 구매경로

- 직영공급처 여부

- 물품창고 현황 등 구체적으로 기술

ㅇ 식자재의 질적 수준 및 신선도 안전성 보장여부

- 식단구성 및 특식제공 등 제시

- 메뉴 운영관리(기본 식단구성 및 주기)

- 조식, 중식, 석식, 야식 제공 시간(오전, 오후) 및 메뉴

- 특식 및 이벤트식 운영 여부

ㅇ 고객 만족 시스템

- 고객의견 수렴 및 운영평가 개선 방법

ㅇ 위생사고, 재해 발생, 안전사고 등 보상대책 및 안전관리계획

ㅇ 당사(카지노)직원 근무환경에 적합한 제공 식사의 차별화 내용

ㅇ 기타 : 단체급식 업체로서 귀사만의 장점이나 직원식당 급식운영 노하우

Ⅳ. 평가 및 선정

1. 제안서 평가

□ 제안서 프리젠테이션

ㅇ 일시 : 입찰접수 마감 후 별도 통보

ㅇ 프리젠테이션을 위한 제안서는 업체가 준비할 것(업체명 미표기 10부)

ㅇ 장소 : GKL 강북힐튼점 영상회의실(예정)

※ 사정에 의해 변경될 수 있음

ㅇ 순서 : 당일 추첨에 의한 순서 결정

ㅇ 제한시간 : 제안사별 15분(프리젠테이션10분, 질의응답5분)

- 발표는 실제 용역참여 담당이사(업무수행이사) 또는 용역수행자가 하여야

하며, 코로나19 감염 예방을 위하여 평가장에는 한 업체당 발표자 포함 총 2인까지만 입장가능

□ 평가기준 및 방법

ㅇ 점수구성 : 기술평가80 + 가격평가20 [종합점수 100점]

- 기술평가 : 수행능력30 + 제안사항50 [80점]

- 입찰가격평가 : 전자입찰 평점산식에 의거 [20점]

- 정량평가 가점 및 평가기준은 첨부3 참고

ㅇ 평가위원 : 8명 (외부심사위원 2명, 내부심사위원 6명 구성)

ㅇ 평가방법 : 평가기준 표에 따라 평가위원의 제안서평가 후 평가결과 점수와

가격 투찰점수를 합산하여 종합평가 점수 산정

- 제안서 평가결과 기술평가 분야 점수가 배점한도의 85%(68점) 이상인

자를 협상적격자로 선정

- 기술평가 시 각 평가위원이 평가한 점수의 합계 중 최고점수와 최저점수를

제외한 나머지 항목의 평균을 해당 제안자의 점수로 함

2. 선    정

□ 계약방법 : 협상에 의한 계약

□ 협상 순위 선정

ㅇ 기술평가 점수와 가격 제안서 평가 점수를 합산하여 합산점수의 고득점 순에 따라 결정하며, 합산점수가 동일한 제안자가 2인 이상일 경우에 우선 협상 선정순위는 다음과 같다.

- 1순위 : 기술평가 점수가 높은 제안자

- 2순위 : 기술평가 세부항목 중 이해도, 전문성, 개선전략 및 방법, 적합성 및 효과성 항목 순으로 점수가 높은 제안자

- 제안평가 항목별 점수도 동일한 경우는 추첨에 의해 결정함

ㅇ 기술평가는 평가위원회에서 입찰참가자가 제출한 제안서 및 프리젠테이션

등을 종합하여 평가하며, 각 위원의 평가결과는 공개하지 않는다.

ㅇ 평가점수를 계산한 결과 소수점 이하의 숫자가 있는 경우 소수점 다섯째 자

리에서 반올림하여 계산한다.

ㅇ 제안서 평가와 관련한 기타 기준은 GKL의「협상에 의한 계약 제안서평가

세부지침」을 준용한다.

□ 제안서 평가항목 : 첨부문서 참조

첨부 1. 제안서 심사기준 및 평가표 1부.

2. 신용평가등급에 따른 경영상태 평가기준 1부.

3. 정량평가 가점 및 평가기준 1부.

4. 단체급식 및 케이터링 운영현황 1부.

첨부 1. 제안서 심사기준 및 평가표

제안서 심사기준 및 평가표

업 체 명 :                                                      심사위원 :                    (인)

항 목		기 준 및 배 점		평점	비 고
		기준내용	배점
수 행 능 력 (30점)	매출 규모 (경영상태)	20억 이상	10		2020.12.31.기준 재무제표 결산보고서 (회계사 및 세무사 발행)
		15억 이상	9
		10억 이상	8
		10억 미만	7
	급식 및 이동급식 수행실적 (1일 150식 이상)	30개 이상	10		(입찰공고일 기준 4년이내) ※병원, 군부대, 사회복지시설 실적 제외
		20개 이상	9
		10개 이상	8
		10개 미만	7
	신용평가등급	<※붙임>신용평가등급별 배점 참조			신용평가등급 확인서 (공공기관 입찰용)
정량평가	소 계		30
제 안 사 항 (50점)	식단 구성 및 인력 운영 - 식단 운영계획 - 식단의 영양가 및 다양성 - 식단 개발방안	우수	10		- 제안서 참고 채점
		양호	9
		보통	8
		미흡	7
	식재료 수급 및 품질관리 - 식재료 조달계획 및 친환경 농산물 등 품질관리	우수	10
		양호	9
		보통	8
		미흡	7
	위생ㆍ안전관리 계획 - 식품위생관리 및 식당 청결계획 - 음식물쓰레기 및 잔반처리 - 식중독 등 위생사고 발생 시 처리 및 배상대책	우수	10
		양호	9
		보통	8
		미흡	7
	당사 특수성에 대한 이해 동종업계 운영 경력 유무 당사상황에 맞는 식당운영	우수	10
		양호	9
		보통	8
		미흡	7
	고객만족서비스 제고방안 - 식당운영 및 고객을 위한 서비스 전략 및 부가제안	우수	10
		양호	9
		보통	8
		미흡	7
정성평가	소 계		50
합 계			80

첨부 2. 신용평가등급에 따른 경영상태 평가기준

신용평가등급에 따른 경영상태 평가기준

(단위 : 점)

회사채에 대한 신용평가등급	기업어음에대한 신용평가등급	기업신용평가 등급	평 점(점)
			배점한도별
			10점
AAA AA+, AA0, AA- A+ A0 A-	A1 A2+ A20 A2-	AAA (회사채에 대한 신용평가등급 AAA에 준하는 등급) AA+, AA0, AA- (회사채에 대한 신용평가등급 AA＋, AA0, AA-에 준하는 등급) A+ (회사채에 대한 신용평가등급 A＋에 준하는 등급) A0 (회사채에 대한 신용평가등급 A0에 준하는 등급) A- (회사채에 대한 신용평가등급 A-에 준하는 등급)	10
BBB+	A3+	BBB+ (회사채에 대한 신용평가등급 BBB＋에 준하는 등급)	9.8
BBB0	A30	BBB0 (회사채에 대한 신용평가등급 BBB0에 준하는 등급)	9.6
BBB-	A3-	BBB- (회사채에 대한 신용평가등급 BBB-에 준하는 등급)	9.4
BB+, BB0	B+	BB+, BB0 (회사채에 대한 신용평가등급 BB＋, BB0에 준하는 등급)	9.2
BB-	B0	BB- (회사채에 대한 신용평가등급 BB-에 준하는 등급)	9.0
B+, B0, B-	B-	B+, B0, B- (회사채에 대한 신용평가등급 B＋, B0, B-에 준하는 등급)	8.8
CCC+ 이하	C 이하	CCC+ 이하 (회사채에 대한 신용평가등급 CCC＋에 준하는 등급)	7.0

※ 공공입찰 신용평가 지정기관(나이스디앤비, 나이스신용평가정보(주), 서울신용평가정보(주), 한국기업데이타(주), 한국기업평가(주), 한국신용정보(주), 한국신용평가(주), ㈜이크레더블)에서 발급한 ‘신용평가등급확인서’이여야 한다.

1. 「신용정보의 이용 및 보호에 관한 법률」제4조제1항 제1호 또는 제4호의 업무를 영위하는 신용정보업자가 심사기준일 이전에 평가한 유효기간 내에 있는 회사채, 기업어음, 기업신용평가등급을 기준으로 「국가종합전자조달(G2B)시스템」에 따라 조회된 신용평가등급으로 평가하되 가장 최근의 신용평가등급으로 평가한다.

2. ‘신용평가등급 확인서’가 확인되지 않은 경우에는 최저등급으로 평가하며, 유효기간 만료일이 입찰공고일인 경우에도 유효한 것으로 평가한다.

3. 합병한 업체에 대하여는 합병 후 새로운 신용평가등급으로 심사하여야 하며 합병 후의 새로운 신용평가등급이 없는 경우에는 합병대상업체 중 가장 낮은 신용평가등급을 받은 업체의 신용평가등급으로 심사한다.

첨부 3. 정량평가 가점 및 평가기준

가점항목	평점	평가기준
가. 중기업 나. 소기업 또는 소상공인	0.5 0.75	중소벤처기업부 지정
다. 여성기업	0.5	중소벤처기업부 지정
라. 사회적기업	0.9	고용노동부 지정
마. 중증장애인생산품 생산시설	1.0	보건복지부 지정
바. 장애인기업	0.6	중소벤처기업부 지정
사. 자활용사촌	1.0	국가보훈처 지정
아. 사회복지법인	0.9	보건복지부 지정
자. 사회적협동조합	0.9	기획재정부 지정

※ 평가기준에 명시된 주무부처 등의 장이 확인 또는 통보(위임, 위탁한 경우에 포함)한 유효기간 이내의 자료를 제출한 경우에 평가한다. 다만, 유효기간이 정해지지 아니한 경우에는 입찰공고일 전일부터 기산하여 2년 이내에 인증 받은 자료에 한하여 평가한다. (사후관리 등을 통하여 유효기간이 계속 연장되는 경우 그 기간까지를 유효기간으로 평가)

※ 가점은 기술능력평가 항목 중 정량평가 한도 범위 내에서만 부여한다.

※ 가점항목은 중복하여 평가할 수 없고 각 해당항목 중 가장 높은 평점 한 가지만을 적용한다.

※ 가, 나 항목의 중소기업 가점은 「중소기업제품 구매촉진 및 판로지원에 관한 법률」등에 따라 중소기업만 참여할 수 있는 입찰의 경우에는 적용하지 아니한다.

첨부 4. 단체급식 운영현황

단체급식 운영현황

입찰공고일 기준 4년(2018~2021) 이내(1일 150식 이상만 기재)

사업장명	1일 급식인원	급식단가	주소 (시.동)	전화번호	비고 (계약기간)

※ 위 사실의 객관적 입증을 위하여 증빙서류(계약서, 세금계산서, 카드영수증 등)를 첨부하여 주시기 바랍니다.

Ⅴ. 제안서 관련 서식

□ 서식 목차

서식번호	서식명	Page	비고
1	입찰 참가 유의서	20	입찰참가 접수서류
2	서약서	21	입찰참가 접수서류
3	독립성 유지 확약서	22	입찰참가 접수서류
4	청렴계약 이행 서약서 및 유의서	23-25	입찰참가 접수서류

[서식1.] 입찰 참가 유의서

입찰 참가 유의서

1. 입찰 참가자는 GKL이 정한 입찰내용 및 입찰유의서에 기재된 사항에 관하여 완전히 이해 납득한 것으로 간주한다.

2. 입찰 참가신청은 입찰공고서 및 제안요청서를 참조하여 기한 내 필하여야 한다.

3. 입찰참가 신청자가 입찰에 직접 참가할 수 없을 때에는 대리인을 선정하여 입찰 참가를 위임할 수 있다. 이 경우 위임을 받은 자는 위임장 및 재직증명서 등 입찰공고에서 정한 서류를 소지, 제출하여야 한다.

4. 낙찰자는 낙찰일로부터 입찰공고서에서 정한 기일 내에 계약을 체결하여야 하며, 계약기간 이내 성실이 사업을 수행 하여야 한다.

5. 본 유의서에 명시되지 않은 사항은 ‘국가를 당사자로 하는 계약에 관한 법률’ 등 관련 규정에 의한다.

6. 제출된 모든 관련 증빙서류는 성실하게 작성 제출하며, 만일 허위 기재사항 등이  확인될 경우와 신청자격에 해당되지 않을 경우에는 참가자격에서 제외 되어도 아무런 이의를 제기하지 않아야 한다.

본인은 귀 기관에서 정한 입찰유의서등 모든 조건을 이행할 것을 승낙하고,

입찰에 참가하겠음을 승낙하기 위하여 서명 날인 함.

2022 년    월    일

[응찰자] . 주  소 :

상  호 :

대표자 :                                                  (인)

그랜드코리아레저 주식회사   사 장   귀 하

[서식2.] 서약서

서   약   서

본인은 GKL의 『GKL 강북힐튼점 직원식당 위탁급식 운영 용역』 입찰에 참가함에 있어 평가위원 구성, 평가방법, 평가기준 및 평가결과에 추후 어떠한 이의도 제기하지 않을 것을 서약합니다.

2022.    .     .

상 호 (법인명) :

사업자등록번호 :

주          소 :

대  표  이  사 :                             (인)

그랜드코리아레저 주식회사 사장 귀하

[서식3.] 독립성 유지 확약서

독립성 유지 확약서

은 관련 법률상 독립성 침해 여부를 검토한 결과 GKL의『GKL 강북힐튼점 직원식당 위탁급식 운영 용역』업체로 선정되기에 부적합한 독립성 훼손에 해당하는 거래가 없으며, 향후 용역계약 기간 동안 독립성이 훼손될 가능성이 있는 업무는 일체 제공하지 않을 것을 확약합니다. 만일 독립성 훼손사실이 발견되는 경우 용역계약 해지 및 손해배상 등 모든 책임을 질 것을 확약합니다.

2022.   .   .

상 호(법인명)  :

사업자등록번호 :

주         소 :

대  표  이  사 :                                   (인)

그랜드코리아레저 주식회사 사장 귀하

[서식4.] 청렴계약 이행 서약서

청렴계약 이행서약서

당사는「부패 없는 투명한 기업경영과 공정한 행정」이 사회발전과 국가 경쟁력에 중요한 관건이 됨을 깊이 인식하며, 국제적으로도 OECD뇌물방지 협약이 발효되었고 부패기업 및 국가에 대한 제재가 강화되는 추세에 맞추어 청렴계약 취지에 적극 호응하여 그랜드코리아레저(주)에서 발주하는 모든 공사, 물품 및 용역 등의 입찰에 참여할 때 당사 및 하도급업체(하도급업체와 직․간접적으로 업무를 수행하는 자를 포함)의 임직원과 대리인은

1. 「국가를 당사자로 하는 계약에 관한 법률 시행령」제76조제1항 각 호 어느 하나에 해당 되는 행위를 할 경우 동법 시행규칙 제76조에 따라 그 입찰 참가 자격 제한을 따르겠습니다. 위의 행위를 한 사실이 드러날 경우「독점규제 및 공정거래에 관한법률」에 따라 공정거래위원회에 고발하여 과징금 등을 부과토록 하는데  일체의 이의를 제기하지 않겠습니다.

2. 입찰, 낙찰, 계약체결 또는 계약이행과 관련하여 관계직원에게 금품, 향응 등(친인척 등에 대한 부정한 취업 제공 포함)을 제공한 사실이 드러날 경우에는 계약체결 이전의 경우에는 낙찰자 결정 취소, 계약이행 전에는 계약취소, 계약이행 이후에는 해당 계약의 전부 또는 일부계약을 해제 또는 해지하여도 감수하겠으며, 민․형사상 이의를 제기하지 않겠습니다.

3. 회사 임․직원이 관계 직원에게 금품, 향응 등(친인척 등에 대한 부정한 취업 제공포함)을 제공하거나 담합 등 불공정 행위를 하지 않도록 하는 회사 윤리강령과 내부비리 제보자에 대해서도 일체의 불이익처분을 하지 않는 사규를 제정토록 노력하겠습니다.

4. 청렴계약입찰특별유의서의 모든 내용에 대해 숙지하고 동의합니다.

위 청렴계약 서약은 상호신뢰를 바탕으로 한 약속으로서 반드시 지킬 것이며, 낙찰자로 결정될 시 본 서약내용을 그대로 계약특수조건으로 계약하여 이행하고, 입찰참가자격 제한, 계약해지 등 조달청 및 그랜드코리아레저(주)의 조치와 관련하여 당사가 조달청 및 그랜드코리아레저(주)을 상대로 손해배상을 청구하거나 당사를 배제하는 입찰에 관하여 민․형사상 어떠한 이의도 제기하지 않을 것을 서약합니다.

2022.   .   .

서 약 자 :  (          회사            )   대표               (인)

그랜드코리아레저 주식회사 사장 귀하

- 붙임. 청렴계약 입찰 특별유의서

청렴계약 입찰특별유의서

제1조(목적) 이 청렴계약 이행을 위한 입찰특별유의서는 조달청 및 그랜드코리아레저(주)에서 집행하는 공사․물품․용역구매계약 등에 대한 입찰에 있어 입찰에 참가하고자 하는 자가 입찰유의서 외에 특별히 유의할 사항을 정함을 목적으로 한다.

제2조(입찰참가업체의 청렴계약 이행서약서 제출) ① 입찰에 참여하는 모든 업  체는 발주기관과 입찰참여업체가 상호신뢰를 바탕으로 입찰, 낙찰, 계약체결 또는 계약이행과정(준공 이후도 포함)에서의 담합 등 불공정행위나 관계직원에게 금품․향응 등(친인척 등에 대한 부정한 취업 제공 포함)의 부당한 이익을 제공하지 않고, 이를 위반 시 입찰참가자격 제한, 계약해제 또는 해지 등을 감수하겠다는 “청렴계약 이행서약서”[붙임]를 업체대표가 서명하여 입찰참가 시 제출하고 낙찰자로 결정되어 계약체결 시 계약상대자는 “청렴계약 이행서약서” 내용을 그대로 그랜드코리아레저(주) 청렴계약이행 특수조건으로 약정하는데 동의하고 준수하여야 한다.

② 입찰 참가 업체는 국가종합전자 조달시스템 (www.g2b.go.kr)에서 제공하는 절차에 동의 또는 확인하는 것으로 “청렴계약 이행서약서” 내용을 승낙하고 서명·제출한 것으로 갈음하며, 제출을 거부하거나 제출하지 아니한 자는 입찰에 참가할 수 없다.

③ 입찰에서 낙찰자로 선정된 자가 계약체결 시 청렴계약 이행서약서 내용을  청렴계약이행 특수조건에 명기하여 계약하는 것을 거부하여 낙찰통지를 받은 후  10일 이내에 계약이 체결되지 아니하는 경우에는 낙찰 취소조치를 받게 된다.

제3조(부정당업자의 입찰참가자격 제한) ① 조달청 및 그랜드코리아레저(주)에서 시행하는 입찰에 참가하는 자가「국가를 당사자로 하는 계약에 관한 법률 시행령」제76조제1항 각 호 어느 하나에 해당되는 경우 동법 시행규칙 제76조에 따라 그 입찰 참가 자격이 제한된다.

② 입찰담합 등 불공정행위를 한 경우에는 제1항과 병행하여 「독점규제 및 공정거래에 관한 법령」에 따라 공정거래위원회에 고발 등 조치를 하는데 일체 이의를 제기하지 않는다.

③ 제1항에 따라 입찰참가자격을 제한하는 조달청 및 그랜드코리아레저(주) 처분과 관련하여 입찰에 참가하는 업체는 조달청 및 그랜드코리아레저(주)을 상대로 손해배상을 청구하거나 배제하는 입찰에 관하여 민․형사상 이의를 제기하지 않는다.

제4조(계약해지 등)  입찰, 낙찰, 계약체결 또는 계약이행과 관련하여 관계직원에게 금품․향응 등(친인척 등에 대한 부정한 취업 제공 포함)의 뇌물을 제공한 자는 다음 각 호의 어느 하나에서 정하는 바에 따라 해당 계약 및 입찰참가 제한에 대한 조치를 받는다.

① 계약체결 전의 경우에는 적격낙찰자 결정대상에서 제외하거나 낙찰자로 결정된 경우에는 그 결정을 취소한다. 다만, 그랜드코리아레저(주)의 사업수행 상 부득이 한 경우에는 그러하지 아니할 수 있다.

② 계약체결 이후 착공전의 경우에는 해당 계약을 해제한다. 다만, 그랜드코리아레저(주)의 사업수행 상 부득이 한 경우에는 그러하지 아니할 수 있다.

③ 계약이행 이후에는 계약의 전부 또는 일부를 해제 또는 해지한다. 다만,   계약대상물의 성격, 진도, 규모, 이행 기간 등을 감안하여 부득이한 경우에   는 그러하지 아니 할 수 있다.

④ 제1항부터 제3항에 해당하는 자는 입찰참가자격 제한을 받게 되며 그랜드코리아레저(주)가 시행하는 입찰에 입찰참가자격 제한 처분을 받은 날로부터 2년 동안 참가할 수 없다.

⑤ 계약상대자는 제1항부터 제4항에 따른 그랜드코리아레저(주)의 처리에 대하여 민․형사상 일체 이의를 제기하지 않는다.

제5조(기타사항)  입찰참가자는 자사의 임․직원(하도급업체나 하도급업체와 직․간접적으로 업무를 수행하는 자를 포함)과 대리인이 관계직원에게 금품, 향응 등(친인척 등에 대한 부정한 취업 제공 포함)을 제공하거나 담합 등 불공정행위를 하지 않도록 하는 업체윤리강령과 내부비리 제보자에 대하여도 일체의 불이익 처분을 하지 않는 사규를 제정하도록 적극 노력하여야 한다.